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甘油三丙烯酸酯 甘油三脂是什么?

2021-06-18 08:01:33乳品冲饮
甘油三脂是什么?您好,甘油三酯,是我们所说的脂肪,是脂肪的另一个称呼,是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成。脂肪约占脂类的95%,脂肪大部分分布在皮下。脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位,故肥胖的人,易甘油三酯高,也是我们经常说的高脂血症
甘油三丙烯酸酯 甘油三脂是什么?

甘油三脂是什么?

您好,甘油三酯,是我们所说的脂肪,是脂肪的另一个称呼,是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成。

脂肪约占脂类的95%,脂肪大部分分布在皮下。脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位,故肥胖的人,易甘油三酯高,也是我们经常说的高脂血症。

现在人们所担心的是身体甘油三酯过高,因为高三油甘脂症,会造成心脑血管疾病的主要原因之一。所以在生活中,我们要时刻预防甘油三酯过高。

从饮食的角度讲,应该适当减少碳水化合物的摄入量,因为糖(糖水化合物)可在肝脏中转化为甘油三酯,使血浆的甘油三酯浓度增高,应该多吃些粗粮,如小米、燕麦、杂豆类等食品,这些食品膳食纤维素含量高,可以减少肠内胆固醇的吸收,具有降血脂的作用。此外多喝水,可以降低血粘稠度,防止高脂血症。

多吃蔬菜也是预防甘油三酯偏高的措施之一,蔬菜富含多种维生素和对身体有益的植物化学物质,尤其是深色蔬菜,富含胡萝卜素、膳食纤维等,在预防甘油三酯偏高的前提下,还有助于预防某种癌症的作用,如肠癌等。

适量吃动物性的食物,增加优质蛋白质的摄入。如牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽、鱼、虾等,植物蛋白质主要来自于大豆和豆制品,植物蛋白的摄入量要维持在50%以上。

我们所说的油,其实就是脂肪,然而植物油的脂肪酸富含多不饱和脂肪酸,提倡用植物油烹调,少吃动物油。尤其畜类的脂肪酸富含饱和脂肪酸,吃多了会对预防心脑血管疾病不利,所以要少吃。