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花生焖猪手没有色 花生猪手怎么焖,可保存几天?

2021-06-18 07:23:26体操用品
花生猪手怎么焖,可保存几天?你好!我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!花生猪手怎么焖?食材:花生米、猪手配料:生姜、小葱、八角、香叶、桂皮调料:盐、油、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉制作方法:1,花生米提前几个小时用清水浸泡备用
花生焖猪手没有色 花生猪手怎么焖,可保存几天?

花生猪手怎么焖,可保存几天?

你好!我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!

花生猪手怎么焖?

食材:花生米、猪手

配料:生姜、小葱、八角、香叶、桂皮

调料:盐、油、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉

制作方法:

1,花生米提前几个小时用清水浸泡备用。买回新鲜剁好的猪手,洗净后冷水下锅,加入两片生姜和适量的料酒,水开后继续煮两分钟,捞出猪手洗净控水备用。

2,热锅加油放入冰糖,待冰糖融化起泡并呈棕色时倒入焯过水的猪手和姜片,翻炒均匀。

3,准备一个高压锅,将炒好的猪手倒入高压锅中,加盐、生抽、老抽、桂皮、八角和香叶,在加入浸泡过的花生米和适量的清水。盖上盖子,上气后在压十分钟左右,。4,待高压锅自然消气后打开锅盖,将花生猪手盛放在炒锅中,加入鸡精和胡椒粉,少许的水淀粉勾芡,大火收汁。

5,砂锅加热,然后将花生猪手倒入砂锅中,撒上葱花即可。

小贴士:如果花生米没有提前浸泡不容易变的软糯,可以洗净后放入高压锅中,上气后压五分钟左右盛出备用。待猪手炒至后再一起放入高压锅中压,勾芡让汤汁更浓稠,也可以不勾芡。条件允许的情况下可以直接用砂锅来操作。天热了最好现吃现做,最多加热一次就可以了。

这是一道老少皆宜的美食,猪手中含有丰富的胶原蛋白,可延缓皮肤细胞的衰老。花生含有的维生素E 也有抗衰老、增加记忆力的功效。

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