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清蒸小龙虾要多少时间 清蒸龙虾多长时间最好?

2021-07-25 06:59:43体操用品
清蒸龙虾多长时间最好?小龙虾是一种比较容易被煮熟的食物,我们如果要用蒸的方法将它做熟的话,那就只需要让它下锅加热十分钟左右即可,注意这里应当使用大火对小龙虾进行加热。  我们如果想要制作清蒸小龙虾的话,就要先将购买回来的小龙虾放在流动的清水下用牙刷刷洗干净,然后捏住它尾巴中间的那一片将小龙虾体内的虾线抽出来
清蒸小龙虾要多少时间 清蒸龙虾多长时间最好?

清蒸龙虾多长时间最好?

小龙虾是一种比较容易被煮熟的食物,我们如果要用蒸的方法将它做熟的话,那就只需要让它下锅加热十分钟左右即可,注意这里应当使用大火对小龙虾进行加热。

  我们如果想要制作清蒸小龙虾的话,就要先将购买回来的小龙虾放在流动的清水下用牙刷刷洗干净,然后捏住它尾巴中间的那一片将小龙虾体内的虾线抽出来。

  随后起锅烧水,按照上述内容中的方法将小龙虾蒸熟。最后将生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉这几样东西混合在一起,这时我们就可以将蒸熟的小龙虾剥开并蘸取它食用了。

蒸小龙虾多长时间?

小龙虾只需要蒸10分钟就可以了,如果是比较老比较大,或者量比较多的话,可以多蒸几分钟。

清蒸龙虾一般要蒸多长时间比较好?

如果是清蒸整只大龙虾,每500克左右的要蒸10分钟,重量每增加100克时间便增加两分钟,以此类推。

如果是虾球状清蒸,那么所蒸时间与龙虾本身的个头大小就没有关系了,一般大火蒸10分钟左右就行了。

注意事项:

新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。用筷子在虾尾处插进去,就会有水顺着筷子流出,这时候龙虾也没有劲了。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。

清蒸龙虾的做法:

蒸龙虾要把头和身切段,劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎,2/3用一点油小火炒熟,1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)

铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟,之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。

也可以把虾子切块,同葱姜蒜一同下油锅煸炒,再加料酒,酱油,糖,水煮滚,接着放盐,一点醋翻炒。然后下一大把香菜,勾芡即可熄火。

这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了。